Coquetelaria, aqui, é coisa seríssima. Desde que abriu as portas em São Paulo, o Guilhotina veio mostrar uma visão mais despretensiosa do que um bar de alto nível pode ser. E é: as paredes de tijolos descascados, o teto com as telhas à mostra, uma prateleira iluminada repleta de garrafas dos melhores destilados do mundo, a ideia é que beber bem não precisa de regras, ainda que os bartenders levem proporções e medidas à risca para criar incríveis coquetéis que servem aos que se acomodam no balcão ou nas mesas de iluminação aconchegante.
R. Costa Carvalho, 84 - Pinheiros, São Paulo - SP, 05429-000, (11) 3031-0955
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