Carrasco

Basta passar pela cortina do Guilhotina para dar de cara com o Carrasco. O estabelecimento fica na parte de trás de seu irmão mais velho, é um bar completo para os que procuram uma experiência de coquetelaria mais intimista e intensa (possui apenas 20 lugares). É um carrasco que não mata. Este é um caso em que, além de bom moço, ele pode ter bastante requinte, ao contrário do que se imagina da figura de um algoz. Os coquetéis que saem do pequeno e elegante balcão são prova: preparações elaboradas ao pormenor, como o Income, que leva gin, vermute de Jasmim, limão siciliano, mel de agave e amargos aromáticos da casa. Na base da taça, pétalas de flores comestíveis para mostrar que o cuidado mora nos detalhes.

R. Costa Carvalho, 84 - Pinheiros, São Paulo - SP, 05429-000, (11) 3031-0955
@ocarrascobar